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1
Análise sensorial de leite fermentado por lactobacillus sp. h7 e adicionado de cultura probiótica bifidobacterium lactis bb-12 e polpa de amora-preta
por
Rodrigues
,
Paola
Valente
Publicado em 2022
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Artigo de conferência
2
Lactobacillus sp. H7 isolado de kefir na produção e caracterização de leite fermentado com a adicão de Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 e amora-preta
por
Rodrigues
,
Paola
Valente
Publicado em 2022
Acessar documento
Dissertação
3
Isolamento e caracterização de bactérias ácido-láticas provenientes de kefir
por
Rodrigues
,
Paola
Valente
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo de conferência
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