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1
The effect of the replacement of fat with carbohydrate-based fat replacers on the dough properties and quality of the baked pogaca: a traditional high-fat bakery product
por
SERIN
,
Seher
Publicado em 2017
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Artigo
2
Correlation between water activity and moisture content of Turkish flower and pine honeys
por
SERİN
,
Seher
Publicado em 2018
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Artigo
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