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1
Elaboração de bebida láctea fermentada utilizando soro de ricota.
por
STELLA
MAGDA
BITENCOURT
TEIXEIRA
Publicado em 2002
Dissertação
2
Utilização de leitelho no desenvolvimento de bebida láctea simbiótica
por
STELLA
MAGDA
BITENCOURT
TEIXEIRA
Publicado em 2013
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