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Santos, Érica Barbosa
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1
Influence of marketing conditions of raw peeled cooled shrimp on physic-chemical and bacterial parameters
por
Santos
,
Érica
Barbosa
Publicado em 2013
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2
Microbiology, sensory evaluation and shelf life of irradiated chicken breast fillets stored in air or vacuum
por
Mantilla,Samira Pirola Santos
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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3
Refrigerated poultry breast fillets packed in modified atmosphere and irradiated: bacteriological evaluation, shelf life and sensory acceptance
por
Mantilla,Samira Pirola Santos
Publicado em 2012
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“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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Artigo
4
BACTERIAL DETERIORANTS IN CHICKEN BREAST FILLET PACKAGED IN AIR, VACUUM AND IRRADIATED: BACTERIOLOGICAL GROWTH PARAMETERS AND SHELF-LIFE
por
Mantilla, Samira Pirola Santos
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
dos...
”
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Artigo
5
Efeito combinado da embalagem em atmosfera modificada e radiação gama na microbiologia e na aceitação sensorial de filés de peito de frango resfriados
por
Mantilla, Samira Pirola Santos
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
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Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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Artigo
6
Ocorrência de Listeria spp. em amostras de carne bovina moída comercializadas no município de Niterói, RJ, Brasil
por
Mantilla,Samira Pirola Santos
Publicado em 2007
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“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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Artigo
7
Antibiotic sensitivity of bacterias of the genus Listeria spp: isolated from bovine ground meat samples
por
Mantilla, Samira Pirola Santos
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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Artigo
8
Ocorrência de Listeria spp. em amostras de carne bovina moída comercializadas no município de Niterói, RJ, Brasil
por
Mantilla, Samira Pirola Santos
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
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Artigo
9
[Determination and monitoring of biogenic amines by high performance liquid chromatography fillets tilapia of Nile (Oreochromis niloticus) cold treated with modified atmosphere pac...
por
Cunha, Fernanda Lima
Publicado em 2013
Outros Autores:
“
...
Santos
,
Érica
Barbosa
...
”
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