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1
Yacon inulin leaching during hot water blanching
por
Scher
,
Caroline
Fenner
Publicado em 2015
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Artigo
2
YACON INULIN LEACHING DURING HOT WATER BLANCHING
por
Scher
,
Caroline
Fenner
Publicado em 2015
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Artigo
3
Estudo do branqueamento e da secagem mediante ar quente do yacon (Smallanthus sonchifolius)
por
Scher
,
Caroline
Fenner
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Estudo da cinética da secagem por ar quente do Yacon (Smallanthus sonchifolius)
por
Mattos, Camila
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Scher
,
Caroline
Fenner
...
”
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Artigo de conferência
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