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Atividade antioxidante e antimicrobiana apresentada por hidrolisados enzimáticos obtidos de subprodutos da corvina (Micropogonias furnieri)
por
Silva
,
Carolina
Moroni
Publicado em 2014
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Tese
2
Funcionalidade de hidrolisados proteicos de cabrinha (Prionotus punctatus) obtidos a partir de diferentes proteases microbianas
por
Zavareze,Elessandra da Rosa
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Carolina
Moroni
...
”
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Artigo
3
Funcionalidade de hidrolisados proteicos de cabrinha (Prionotus punctatus) obtidos a partir de diferentes proteases microbianas
por
Zavareze, Elessandra da Rosa
Publicado em 2009
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,
Carolina
Moroni
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