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Silva, Hanndson Araujo
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1
Rheological behavior of denatured whey crosslinked by transglutaminase on different quantities and reaction time
por
Silva
,
Hanndson
Araujo
Publicado em 2021
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Artigo
2
Potencial nutricional e tecnológico de amêndoa de juá.
por
SILVA
,
Hanndson
Araújo
.
Publicado em 2019
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Dissertação
3
Obtenção de filmes pela reticulação de quitosana com transglutaminase microbiana e Whey Protein.
por
SILVA
,
Hanndson
Araújo
.
Publicado em 2023
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Tese
4
Cellular oxidative stress stimulated by microcystin: review
por
Oliveira, Iara Bezerra de
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Hanndson
Araújo
...
”
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Artigo
5
Uso de resíduo do extrato aquoso de amendoim na elaboração de bolo sem glúten / Use of residue of peanut exchange in the preparation of gluten free cake
por
Barroso, Antonio Jackson Ribeiro
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Hanndson
Araújo
...
”
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Artigo
6
Produção e caracterização de pão de forma glúten-free, formulado com farinha de arroz preto, inulina e enzima transglutaminase microbiana / Production and characterization of the g...
por
Alencar, Denise Dantas de Oliveira
Publicado em 2019
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Hanndson
Araújo
...
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