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Silva,Andréa dos Anjos
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1
Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios
por
Silva
,
Andréa
dos
Anjos
Publicado em 2015
Acessar documento
Artigo
2
Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem
por
Silva
,
Andréa
dos
Anjos
Publicado em 2015
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Dissertação
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