Resultados da busca por Autor

1

Caracterização química de frutos nativos do cerrado

por Silva,Mara Reis

Publicado em 2008

Acessar documento

Artigo

2

Utilização da farinha de jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na elaboração de biscoitos tipo cookie e avaliação de aceitação por testes sensoriais afetivos univariados e multivari...

por SILVA,Mara Reis

Publicado em 1998

Acessar documento

Artigo

3

UTILIZAÇÃO TECNOLÓGICA DOS FRUTOS DE JATOBÁ-DO-CERRADO E DE JATOBÁ-DA-MATA NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS FONTES DE FIBRA ALIMENTAR E ISENTOS DE AÇÚCARES

por SILVA,Mara Reis

Publicado em 2001

Acessar documento

Artigo

4

Composição em nutrientes e valor energético de pratos tradicionais de Goiás, Brasil

por Silva,Mara Reis

Publicado em 2003

Acessar documento

Artigo

5

Efeito de suplemento hidroeletrolítico na hidratação de jogadores juniores de futebol

por Silva,Mara Reis

Publicado em 2011

Acessar documento

Artigo

6

Caracterização quimica e nutricional da farinha de jatoba (Hymenaea stigonocarpa Mart.) : desenvolvimento e otimização de produtos atraves de testes sensoriais afetivos

por Silva, Mara Reis

Publicado em 1997

Acessar documento

Tese

7

STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

por Silva, Mara Reis

Publicado em 2007

Acessar documento

Artigo

8

ABSORPTION OF SOYBEAN OIL AND SODIUM IN COOKED RICE AND BEANS

por Silva, Mara Reis

Publicado em 2007

Acessar documento

Artigo

9

STABILITY OF VITAMIN C IN FRESH CAGAITA AND DURING PULP AND JUICE STORAGE

por Silva, Mara Reis

Publicado em 2008

Acessar documento

Artigo

10

en

por Santos,Grazielle Gebrim

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Silva,Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

11

Comparison of the physicochemical profiles of buriti from the Brazilian Cerrado and the Amazon region

por CÂNDIDO,Thalita Lin Netto

Publicado em 2017

Outros Autores: “...SILVA,Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

12

Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado

por Martins,Mayra Conceição Peixoto

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Silva,Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

13

CONSUMO ALIMENTAR, PERFIL ANTROPOMÉTRICO E CONHECIMENTOS EM NUTRIÇÃO DE CORREDORES DE RUA

por Ferreira,Vanessa Roriz

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Silva,Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

14

GABIROBA JELLY: EVALUATION OF ACCEPTABILITY AND PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS

por Freitas, Jullyana Borges de

Publicado em 2008

Outros Autores: “...Silva, Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

15

ANTIOXIDANT CAPACITY OF PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.) PULP IS PRESERVED BY FREEZE-DRYING AND LIGHT-RESISTANT PACKAGING

por NASCIMENTO,NARA RÚBIA RODRIGUES DO

Publicado em 2017

Outros Autores: “...SILVA,MARA REIS...”
Acessar documento

Artigo

16

Peel and pulp of baru (Dipteryx Alata Vog.) provide high fiber, phenolic content and antioxidant capacity

por SANTIAGO,Gabriela de Lima

Publicado em 2018

Outros Autores: “...SILVA,Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

17

ACCEPTABILITY AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF A SWEET MADE FROM Dipteryx alata Vog. NUTS

por Santos, Grazielle Gebrim

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Silva, Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

18

EDUCAÇÃO CONTINUADA DE ADULTOS: NOÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

por Vicente, Izabella Alfaix Martins Palheiro

Publicado em 2018

Outros Autores: “...Silva, Mara Reis...”
Acessar documento

Artigo

19

Physicochemical composition and antioxidants of buriti (Mauritia flexuosa Linn. F.) – pulp and sweet

por Nascimento-Silva, Nara Rúbia Rodrigues; Department of Food Engineering, School of Agronomy, Federal University of Goiás

Publicado em 2020

Outros Autores: “...Silva, Mara Reis; Faculty of Nutrition – Federal University of Goiás,...”
Acessar documento

Artigo