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Souza, Rosane Liége Alves de
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1
Produção de pectinases por fermentação semisólida utilizando resíduo do maracujá como substrato.
por
SOUZA
,
Rosane
Liége
Alves
de.
Publicado em 2008
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Dissertação
2
Physicochemical, bioactive and functional evaluation of the exotic fruits Opuntia ficus-indica AND Pilosocereus pachycladus Ritter from the Brazilian caatinga
por
Souza
,
Rosane
Liége
Alves
de
Publicado em 2015
Acessar documento
Artigo
3
Caracterização físico-química e bioativa do Figo-da-Índia (Opuntia ficus-indica) e farinha de Algaroba (Prosopis juliflora) e avaliação sensorial de produtos derivados
por
Souza
,
Rosane
Liége
Alves
de
Publicado em 2013
Acessar documento
Artigo
4
Estudo da funcionalidade de espécies comestíveis do semiárido nordestino e estratégias para sua utilização como ingredientes para fins alimentícios
por
Souza
,
Rosane
Liége
Alves
de
Publicado em 2014
Acessar documento
Tese
5
Yogurt of pulp and flour of pineapple bark
por
Neres, João Pedro Granjeiro
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Rosane
Liege
Alves
de...
”
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Artigo
6
Aplicação da metodologia de superfície de resposta no estudo da produção e extração da poligalacturonase
por
Santos,Sharline Florentino de Melo
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Rosane
Liege
Alves
de...
”
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Artigo
7
Physico-chemical stability of honey-sweetened (Apis mellifera L.) yoghurt
por
Feitosa, Virgínia Brasil Dantas
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Rosane
Liége
Alves
de...
”
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Artigo
8
Phisico-chemical and sensory characterization of frozen kiwi yogurt enriched with prebiotic
por
Piovesan, Natiéli
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Souza
,
Rosane
Liége
Alves
de...
”
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Artigo
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