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Elaboration, evaluation of nutritional information and physical-chemical stability of dairy fermented drink with caja-mango pulp
por
Souza
,
Handray
Fernandes
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Publicado em 2020
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Artigo
2
On probiotic yeasts in food development: Saccharomyces boulardii, a trend
por
SOUZA
,
Handray
Fernandes
de
Publicado em 2022
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Artigo
3
Physico-chemical characteristics of Minas Frescal cheese marketed in fairs of the city Montes Claros, Minas Gerais
por
Souza
,
Handray
Fernandes
de
Publicado em 2019
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Artigo
4
Produção de hidromel por levedura probiótica
por
Souza
,
Handray
Fernandes
de
Publicado em 2022
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Dissertação
5
Análises físico-químicas e tecnológicas em massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)/Physico-chemical and technological analyzes in fresh p...
por
Pereira, Gabriel Sthefano Lourenço
Publicado em 2017
Outros Autores:
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...de
Souza
,
Handray
Fernandes
...
”
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