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1
Influence of heat treatment on the sensory and physical characteristics and carbohydrate fractions of french-fried potatoes (Solanum tuberosum L.)
por
VASCONCELOS
,
Natalia
Carvalho
Montenegro
de
Publicado em 2015
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Artigo
2
Elaboração, caracterização e aplicação da farinha de cogumelo Pleurotus eryngii na formulação de barra de cereal
por
VASCONCELOS
,
Natália
Carvalho
Montenegro
de
Publicado em 2021
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Tese
3
Influência do tratamento térmico sobre as características físicas, sensoriais e digestibilidade de batatas (Solanum tuberosum L.) fritas
por
Vasconcelos
,
Natália
Carvalho
Montenegro
de
Publicado em 2014
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Dissertação
4
O efeito da adição da inulina na produção do queijo coalho: avaliação da caracterização
por
Teixeira, Victória Maurício
Publicado em 2024
Outros Autores:
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...
Vasconcelos
,
Natalia
Carvalho
Montenegro
de...
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