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OTIMIZAÇÃO DE UMA FORMULAÇÃO DE FISHBURGER DE JUNDIÁ (RHAMDIA QUELEN) VISANDO O APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS DA FILETAGEM DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS
por
VIVIAN
CAETANO
BOCHI
Publicado em 2007
Dissertação
2
Caracterização química e atividade biológica da Groselha do ceilão (Dovyalis Hebecarpa) em diferentes etapas de maturação
por
VIVIAN
CAETANO
BOCHI
Publicado em 2013
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