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Vissotto,Fernanda Zaratini
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1
Avaliação da influência dos processos de lecitinação e de aglomeração nas propriedades físicas de achocolatado em pó
por
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
Publicado em 2006
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Artigo
2
Morphological characterization with image analysis of cocoa beverage powder agglomerated with steam
por
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
Publicado em 2014
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Artigo
3
Morphological characterization with image analysis of cocoa beverage powder agglomerated with steam
por
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
4
Estudo dos parametros que influenciam no pre-resfriamento de um leito de produtos esfericos disposto no interior de uma embalagem de papelão
por
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
Publicado em 1999
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Dissertação
5
Propriedades físicas e reológicas de produtos à base de frutas
por
Moura,Sílvia Cristina Sobottka Rolim de
Publicado em 2016
Outros Autores:
“
...
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
...
”
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Artigo
6
Food for special needs: ingredients, development and agglomeration
por
AZEVEDO, Luciana
Publicado em 2023
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“
...
VISSOTTO
,
Fernanda
Zaratini
...
”
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Artigo
7
Influência de diferentes agentes de corpo nas características reológicas e sensoriais de chocolates diet em sacarose e light em calorias
por
Gomes,Cristiane Rodrigues
Publicado em 2007
Outros Autores:
“
...
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
...
”
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Artigo
8
Color degradation kinetics in low-calorie strawberry and guava jellies
por
Moura,Silvia Cristina Sobottka Rolim de
Publicado em 2011
Outros Autores:
“
...
Vissotto
,
Fernanda
Zaratini
...
”
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Artigo
9
Characterization and evaluation of stability of bioactive compounds in fruit smoothies
por
MOURA,Sílvia Cristina Sobottka Rolim de
Publicado em 2017
Outros Autores:
“
...
VISSOTTO
,
Fernanda
Zaratini
...
”
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