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1
Comportamento da beterraba minimamente processada em diferentes espessuras de corte
por
Vitti
,
Maria
Carolina
D
.
Publicado em 2003
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2
Efeito do momento de sanitização sobre atributos fisico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
por
Vitti
,
Maria
Carolina
D
.
Publicado em 2004
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Artigo
3
Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid
por
Kluge,Ricardo A
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Vitti
,
Maria
Carolina
D
...
”
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