Resultados da busca por Autor

1

Características de qualidade de cultivares de maçã: avaliação físico-química e sensorial de quinze cultivares

por Wosiacki,Gilvan

Publicado em 2004

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2

Enzimas pectinoliticas de Fusarium oxysporum Schlecht. ex. Fr. isolado de frutos de cafe

por Wosiacki, Gilvan

Publicado em 1977

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Tese

3

Sugar composition of depectinized apple juices

por Wosiacki, Gilvan

Publicado em 2007

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Artigo

4

Quality characteristics of depectinized apple juices

por Wosiacki, Gilvan

Publicado em 1992

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Artigo

5

Produção de enzimas hidrolíticas por fungos isolados do café

por Wosiacki, Gilvan

Publicado em 1971

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Dissertação

6

Otimização da produção de nata (celulose bacteriana) por fermentação em superfície

por DANESI,Eliane Dalva Godoy

Publicado em 1998

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7

Avaliação sensorial de produtos panificados com adição de farinha de bagaço de maçã

por Coelho,Laylla Marques

Publicado em 2010

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8

Grânulos e pastas de amido: o estado da arte

por Giacometto, Antonio Paulo

Publicado em 1985

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9

Characterization of chestnut (Castanea sativa, mill) starch for industrial utilization

por Demiate,Ivo Mottin

Publicado em 2001

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10

Efeito do processamento na composição de voláteis de suco clarificado de maçã Fuji

por Janzantti,Natália S.

Publicado em 2003

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11

Pectina: da matéria-prima ao produto final

por Canteri,Maria H. G.

Publicado em 2012

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12

Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (Dados da Safra 2001/2002)

por Paganini, Cícero

Publicado em 2004

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13

Aproveitamento de bagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares

por Paganini, Cícero

Publicado em 2005

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14

Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (Dados da Safra 2001/2002)

por Paganini,Cícero

Publicado em 2004

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15

Aproveitamento de bagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares

por Paganini,Cícero

Publicado em 2005

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16

Evaluation of the alcoholic fermentation of aqueous extract of the apple pomace

por Nogueira, Alessandro

Publicado em 2005

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17

Extraction of pectin from apple pomace

por Canteri-Schemin,Maria Helene

Publicado em 2005

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18

Effect of biomass reduction on the fermentation of cider

por Nogueira,Alessandro

Publicado em 2007

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19

Apple wine processing with different nitrogen contents

por Alberti,Aline

Publicado em 2011

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20

Multivariate analysis of the spectroscopic profile of the sugar fraction of apple pomace

por Gabriel,Luciana Sutil

Publicado em 2013

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