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Avaliação da capacidade de peptídeos oriundos da hidrólise da proteína β-vignina na modulação do metabolismo lipídico
por
Silva
,
Mariana
Barros
de
Cerqueira
e
Publicado em 2022
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Tese
2
Extraction and determination of invertase and polyphenol oxidase activities during cocoa fermentation / Extração e determinação da atividade de invertase e polifenoloxidase durante...
por
e Silva, Adriana Barros de Cerqueira
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...e
Silva
,
Mariana
Barros
de
Cerqueira
...
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