A importância da uva goethe "Vitis vinifera" para a região do vale, uma revisão bibliográfica .

• Autor(a) principal: Silvano, Alice Favero
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Universitário da Ânima (RUNA)
• Texto Completo: https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/29709
• topic: Clima; Solo; Vitivinicultura

Os aspectos edafoclimáticos da variedade Goethe, fizeram-na se tornar o símbolo da vitivinicultura da região Sul de Santa Catarina, onde seu cultivo, nessa proporção de destaque, é exclusivo dessa região e garante, ao consumidor final, uma uva e, consequentemente, um vinho, de características inigualáveis. O presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão bibliográfica sobre as condições edafoclimáticas e culturais da videira Goethe, que fizeram a vitivinicultura da região Sul de Santa Catarina ser reconhecida mundialmente através do cultivo dessa variedade, ganhando o reconhecimento de IPVUG (Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe), trazendo grande valor econômico e cultural para a região. A metodologia utilizada para o desenvolvimento do trabalho foi de revisão bibliográfica, com base em dados de livros, trabalhos acadêmicos, pesquisas científicas, teses, materiais da EMBRAPA e EPAGRI, publicados entre os anos de 2005 a 2021, utilizando como principal palavra-chave “uva goethe” para a pesquisa, sendo encontrado um total de 42 trabalhos relacionados a adaptação edafoclimática e cultural da videira Goethe. Os resultados obtidos no presente estudo auxiliam na compreensão de como a predominância de solos Podzólicos Vermelho-Amarelo e o clima subtropical úmido da região Sul de Santa Catarina favorecem o desenvolvimento da cultivar através da criação de um zoneamento agroclimático adequado.