A tecnologia da informação como suporte ao ajuste da previsão da demanda: um estudo de caso em uma empresa de bebidas carbonatadas

• Autor(a) principal: Pereira Salgado Junior, Alexandre
• Data de Publicação: 2010
• Outros Autores: Segatto, Mayara, Cerávolo Calia, Rogério, A. Fiorotto, Jocimar, T. Berton, Luciana
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Produção Online
• Texto Completo: https://www.producaoonline.org.br/rpo/article/view/343
• topic: previsão da demanda; informação em tempo real; bebidas carbonatadas; tecnologia da informação; nível de serviço.

A gestão da cadeia de suprimentos é um problema que sempre instigou gestores por todo o mundo, ademais os modelos de previsão da demanda tradicionais não mais satisfazem os novos desafios da gestão dos estoques e da ruptura. Assim, novas soluções foram desenvolvidas, buscando-se melhorar os níveis de serviço prestados ao consumidor final. Dentre elas, destaca-se a utilização da TI que, por disponibilizar a informação em tempo real, pode contribuir para o ajuste dos modelos tradicionais de previsão da demanda. Desta forma, o objetivo desta pesquisa é analisar como a TI pode ajudar o segmento de bebidas a ajustar sua previsão de demanda. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de caso, analisando uma empresa de bebidas carbonatadas, escolhida por conveniência. Para análise dos dados, utilizou-se a técnica de análise de conteúdo. Como principais resultados destacam-se melhorias no nível dos estoques, na ruptura e no nível de serviço.