"Ser garçom não é somente carregar bandeja...": estratégias discursivo-identitárias de garçons

• Autor(a) principal: Diniz,Ana Paula Rodrigues
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Souza,Mariana Mayumi Pereira de, Carrieri,Alexandre de Pádua, Barreto,Raquel de Oliveira
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Psicologia & Sociedade (Online)
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-71822013000300023
• topic: identidade; discursos; estratégias; garçons

Neste artigo, objetivou-se apreender as estratégias dicursivo-identitárias de garçons, a fim de construir ou manter uma identidade profissional valorizada. Para isso, realizou-se uma pesquisa qualitativa na qual foram entrevistados 12 sujeitos. Para a análise dos dados, utilizou-se a Análise do Discurso, adotada como metodologia e como perspectiva epistemológica. Os resultados revelaram três estratégias discursivo-identitárias: a de valoração do profissional pela definição de seus atributos específicos, a diferenciação entre garçons e "carregadores de bandeja" e a importância da profissão para a vida pessoal, para as empresas e para a cidade. Discute-se que tais estratégias buscam minimizar o conflito identitário vivido por esses sujeitos devido à ausência de reconhecimento social, mas, ao mesmo tempo em que confrontam, reforçam o discurso de desvalorização dos trabalhos braçais.