Hospitalidade e convivialidade em família da elite rural paulista no século XIX
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2005 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI |
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Resumo: | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior |
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Bastos, Sênia ReginaBastos, S. R.CPF:18192405842http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4718935T4Sacoman, Marina Zanin2015-08-18T17:46:30Z2006-10-112005-02-25SACOMAN, Marina Zanin. Hospitalidade e convivialidade em família da elite rural paulista no século XIX. 2005. 2 f. Dissertação (Mestrado em Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, 2005.http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1472Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 172859.PDF: 35603 bytes, checksum: a81822a59f082dcf5e16e7dd9332b77d (MD5) Previous issue date: 2005-02-25Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVersa sobre a hospitalidade e convivialidade ocorrida em algumas fazendas da família Junqueira no século XIX, tendo como estudo de caso a fazenda Boa Esperança, na cidade de Orlândia, São Paulo. Aborda a influência portuguesa na formação do Brasil rural, a ocupação da região de Orlândia pelos entrantes mineiros e a formação das fazendas no sertão do rio Pardo. Para estudar a convivialidade, discorreu-se sobre a formação da família no século XIX, em particular a família Junqueira e como se dava a convivialidade entre seus membros. Escolheu-se o século XIX, por tratar-se de um período no qual os valores familiares eram extremamente relevantes e o âmbito privado era onde os indivíduos passavam a maior parte do seu tempo. Para demonstrar como funcionava a hospitalidade nas fazendas da época, selecionou-se algumas fazendas de propriedade da família Junqueira para análise.application/pdfporUniversidade Anhembi MorumbiMestrado em HospitalidadeUAMBRPlanejamento e Gestão Estratégica em HospitalidadeHotelariaHospitalidade - AdministraçãoFazendas - HistóriaHospitalidade turísticaTurismo ruralSéculo XIXCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::TURISMOHospitalidade e convivialidade em família da elite rural paulista no século XIXinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBIinstname:Universidade Anhembi Morumbiinstacron:ANHEMBIORIGINAL172859.PDFapplication/pdf35603http://D1-ADM-SIT-01:8080/solr/oai/bitstream/TEDE/1472/1/172859.PDFa81822a59f082dcf5e16e7dd9332b77dMD51TEDE/1472oai:sitios.anhembi.br:TEDE/14722015-08-18 14:46:30.77http://sitios.anhembi.br/oai/requestopendoar:null2020-06-06 09:53:42.71Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI - Universidade Anhembi Morumbifalse |
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