Meios de hospedagem residenciais: o estudo das pensões para estudantes em São Paulo
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2006 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI |
Texto Completo: | http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1502 |
Resumo: | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior |
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Bastos, Sênia ReginaBastos, S. R.CPF:89171276904http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4739354U4Stolf, Rodrigo Romano Mechereffe2015-08-18T17:46:38Z2006-10-112006-03-14STOLF, Rodrigo Romano Mechereffe. Meios de hospedagem residenciais: o estudo das pensões para estudantes em São Paulo. 2006. 2 f. Dissertação (Mestrado em Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, 2006.http://sitios.anhembi.br/tedesimplificado/handle/TEDE/1502Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 172862.PDF: 55984 bytes, checksum: 748a3f7938186d160577a28e77cba3e9 (MD5) Previous issue date: 2006-03-14Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorOs objetivos gerais da dissertação foram identificar e caracterizar os meios de hospedagem residenciais, em especial as pensões para estudantes em São Paulo e verificar como ocorre a hospitalidade nesse ambiente por meio da relação entre anfitrião e hóspede. A dissertação procurou também contribuir com o estudo da hospedagem extra-hoteleira de caráter familiar proporcionada em residências particulares. Este é um campo extremamente fértil e amplo para as pesquisas de turismo e hospitalidade, porém ainda pouco explorado, principalmente no Brasil. A importância do estudo da hospitalidade nesses locais é imprescindível, pois são estabelecimentos que em muitos casos a utilizam como diferencial no processo de conquista, recepção e manutenção dos hóspedes. Existem diferentes estabelecimentos pertencentes a essa forma de hospedagem, tais como: pensões ou pensions, hospedarias, residenciais, boarding houses, guest houses, lodging houses, casas de fazenda (farmhouses), famílias que hospedam estudantes estrangeiros (host families), bed and breakfast, minshuku, hostel, entre outras. As pensões, principalmente as destinadas a estudantes, foram os meios de hospedagem residenciais que mereceram um estudo mais acurado no trabalho por meio de análise bibliográfica e da realização de uma pesquisa exploratória de campo. A pesquisa de campo foi realizada por meio de entrevistas não-estruturadas e não dirigidas baseadas na aplicação individual de formulários com mulheres proprietárias de pensões e estudantes hospedados nestas. A pesquisa buscou conhecer as opiniões e motivações dos dois grupos, como também as considerações sobre como é proporcionada a hospitalidade aos hóspedes, em seus diferentes domínios, no ambiente do lar. As conclusões obtidas indicam que todas as pensões estudantis pesquisadas possuem características comuns como: o ambiente coletivo, a estadia longa, a transitoriedade e a administração familiar do negócio, majoritariamente, por mulheres donas dos imóveis, que buscam ao oferecer essa hospedagem a retomada do convívio social e uma fonte ou complemento de renda. Quanto aos estudantes, esses são em sua maioria sozinhos, vindos do interior ou de outros estados, provenientes de diferentes classes sociais e os fatores preponderantes na escolha da pensão como alternativa de hospedagem são a localização e o preço.application/pdfporUniversidade Anhembi MorumbiMestrado em HospitalidadeUAMBRPlanejamento e Gestão Estratégica em HospitalidadeHotelariaHóspede - AtendimentoHospitalidade turísticaHospedagemCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::TURISMOMeios de hospedagem residenciais: o estudo das pensões para estudantes em São Pauloinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBIinstname:Universidade Anhembi Morumbiinstacron:ANHEMBIORIGINAL172862.PDFapplication/pdf55984http://D1-ADM-SIT-01:8080/solr/oai/bitstream/TEDE/1502/1/172862.PDF748a3f7938186d160577a28e77cba3e9MD51TEDE/1502oai:sitios.anhembi.br:TEDE/15022015-08-18 14:46:38.741http://sitios.anhembi.br/oai/requestopendoar:null2020-06-06 09:53:43.42Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI - Universidade Anhembi Morumbifalse |
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Os objetivos gerais da dissertação foram identificar e caracterizar os meios de hospedagem residenciais, em especial as pensões para estudantes em São Paulo e verificar como ocorre a hospitalidade nesse ambiente por meio da relação entre anfitrião e hóspede. A dissertação procurou também contribuir com o estudo da hospedagem extra-hoteleira de caráter familiar proporcionada em residências particulares. Este é um campo extremamente fértil e amplo para as pesquisas de turismo e hospitalidade, porém ainda pouco explorado, principalmente no Brasil. A importância do estudo da hospitalidade nesses locais é imprescindível, pois são estabelecimentos que em muitos casos a utilizam como diferencial no processo de conquista, recepção e manutenção dos hóspedes. Existem diferentes estabelecimentos pertencentes a essa forma de hospedagem, tais como: pensões ou pensions, hospedarias, residenciais, boarding houses, guest houses, lodging houses, casas de fazenda (farmhouses), famílias que hospedam estudantes estrangeiros (host families), bed and breakfast, minshuku, hostel, entre outras. As pensões, principalmente as destinadas a estudantes, foram os meios de hospedagem residenciais que mereceram um estudo mais acurado no trabalho por meio de análise bibliográfica e da realização de uma pesquisa exploratória de campo. A pesquisa de campo foi realizada por meio de entrevistas não-estruturadas e não dirigidas baseadas na aplicação individual de formulários com mulheres proprietárias de pensões e estudantes hospedados nestas. A pesquisa buscou conhecer as opiniões e motivações dos dois grupos, como também as considerações sobre como é proporcionada a hospitalidade aos hóspedes, em seus diferentes domínios, no ambiente do lar. As conclusões obtidas indicam que todas as pensões estudantis pesquisadas possuem características comuns como: o ambiente coletivo, a estadia longa, a transitoriedade e a administração familiar do negócio, majoritariamente, por mulheres donas dos imóveis, que buscam ao oferecer essa hospedagem a retomada do convívio social e uma fonte ou complemento de renda. Quanto aos estudantes, esses são em sua maioria sozinhos, vindos do interior ou de outros estados, provenientes de diferentes classes sociais e os fatores preponderantes na escolha da pensão como alternativa de hospedagem são a localização e o preço. |
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