Programa de alimentação e nutrição via rádio universitária: percepção dos ouvintes / Food and nutrition program through university radio: perception of listeners

• Autor(a) principal: de Barros, Josiane Rodrigues
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Fagundes, Andhressa Araújo, Pagan, Alice Alexandre, Wartha, Elma Regina Silva de Andrade-
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Health Review
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/29020
• topic: rádio; educação em saúde; educação alimentar e nutricional

Introdução: Entre os meios que norteiam as ações em educação alimentar e nutricional e em saúde é possível destacar desde a comunicação interpessoal (palestras, cartazes, folhetos, oficinas culinárias) até os meios de comunicação de massa: rádio, televisão, etc. Assim, neste contexto, emissoras de rádio universitárias podem se configurar como veículos importantes na divulgação de informações de grande relevância. Objetivo: Avaliar a percepção dos ouvintes sobre os programas “Bate papo com a Nutrição” como ferramenta de educação alimentar e nutricional. Metodologia: Foi criado o “bate-papo com a Nutrição” para veiculação na rádio UFS FM de 23 quadros temas sobre: doenças relacionadas à alimentação (obesidade, hipertensão, diabetes); aleitamento materno; alimentos funcionais e alimentação saudável, entre outros. Na avaliação da percepção dos ouvintes foram aplicados questionários online na plataforma Survey Monkey consistindo de oito perguntas fechadas e uma questão aberta para comentários, críticas, elogios ou sugestões, com direcionamento para o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa, protocolo n°40702714.2.0000.5546. Para análise dos dados os registros foram analisados por meio da Análise de Conteúdo proposta por Bradin. Resultados: De 105 respondentes, a maioria (n=104) parabenizou a iniciativa dos quadros, sendo que quatro categorias temáticas foram analisadas e classificadas a partir de declarações: (1) comentários, (2) críticas, (3) elogios, (4) sugestões. Na categoria comentários, observou-se que alguns participantes (n=66) não ouviram o quadro, por desconhecimento, possivelmente, da existência da rádio universitária: “Nunca ouvi a rádio universitária [...]”. Em críticas, 99% dos participantes responderam que teriam interesse no rádio para obter mais acesso a informações sobre alimentação e nutrição, apenas uma resposta afirmou desinteresse por acreditar que o rádio seja inadequado: “A ideia do programa é boa, porém estão utilizando o veículo de informação errado [...]”. Elogios: Na opinião da maioria dos participantes, o quadro “Bate Papo com a Nutrição” funciona como iniciativa bastante válida para promoção de práticas alimentares e incentivo a estilos de vida mais saudáveis, destacando a linguagem simples, capacidade de esclarecimento das dúvidas da população e a importância dos temas abordados: “É uma boa iniciativa dos alunos e professores de Nutrição da UFS que visa orientar as pessoas que querem uma vida mais saudável [...]; “O programa é ótimo! Sempre com uma linguagem de fácil entendimento, com informações muito importantes para a população [...]”. Em sugestões, a necessidade de maior a divulgação foi destacada: “A iniciativa é muito boa, porém acho que falta divulgação do quadro, pois acredito que poucas pessoas escutam a rádio universitária [...]”. Conclusão: A percepção dos ouvintes foi positiva quanto à simplificação da linguagem e o conteúdo abordado repercutindo na promoção de práticas alimentares saudáveis e contribuindo na efetivação do direito humano a alimentação. Desta forma, os temas veiculados no programa “Bate papo com a Nutrição” podem configurar como uma ferramenta de educação alimentar e nutricional de grande valia.