Perfil de atuação do nutricionista responsável técnico pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar em Municípios do Estado De Minas Gerais / Profile of the nutritionist responsible for the National School Feeding Program in Municipalities of the State of Minas Gerais

• Autor(a) principal: Carvalho, Karla Patrício
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Marques, Luciana Araújo, Andrade, Noemi Gonçalves de, Oliveira, Tatiane de, Campos, Anilson Júnior da Silva de, Carvalho, Viviane Rocha, Silva, Camilo Adalton Mariano da, Regis, Ana Lucia Rissoni dos Santos
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Health Review
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/22372
• topic: Alimentação Escolar; Nutricionista; Responsável Técnico; Minas Gerais.

O objetivo deste trabalho foi analisar a atuação do nutricionista Responsável Técnico (RT) pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com ênfase no tipo de vínculo empregatício e na carga horária executada, e sua relação com a execução das atribuições pertinentes ao cargo, em municípios do Estado de Minas Gerais. Trata-se de um estudo transversal com dados coletados por questionário semiestruturado enviado por meio eletrônico aos RT's dos municípios do estado de Minas Gerais. A amostra final alcançou 166 municípios, o que corresponde a dos municípios do estado. Dos entrevistados: 46,9% tem idade entre 25 e 30 anos; 56,6% tem vínculo estatutário com o município; 62,1% atende entre 501 e 2.500 alunos; 67,4% trabalha entre 11 e 30 horas semanais; e 43,3% está no emprego a um ano ou menos. Dos municípios que indicam o Quadro Técnico (QT), 76% não o têm. Os resultados não demonstraram diferença substancial na execução das atribuições quando se compara o tipo de vínculo empregatício (estável ou não estável) e a carga horária executada (? 29 e ? 30 horas semanais). Contudo, evidenciaram um alto percentual de descumprimento de uma grande parcela das atribuições devidas ao nutricionista da alimentação escolar, recomendando-se a investigação de outros fatores que podem contribuir para este perfil.