Análise nutricional dos estudantes de medicina da Faculdade da Saúde e Ecologia Humana no ano de 2023

• Autor(a) principal: Lopes, Arthur Eduardo Martins
• Data de Publicação: 2023
• Outros Autores: Rezende, Giovanna Aparecida Marques, Azulay, Vitor Gonzalez Ouaknin, Almeida, Vitor Lanza Avelar, Souza Filho, Kleber Caíres, Pascoal, Pedro Henrique Oliveira, Discacciati, Paula Karini Barros, Gonzaga, Lorena Luiza Aparecida
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Brazilian Journal of Health Review
• Texto Completo: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BJHR/article/view/62840
• topic: alimentação; estudante; medicina

Introdução: Acadêmicos do curso de medicina apresentam naturalmente uma sobrecarga de estudos e responsabilidades. Essa sobrecarga pode refletir na alimentação, comprometendo a qualidade nutricional dietética. Neste estudo objetiva- se verificar o comportamento alimentar e a qualidade nutricional dos estudantes de medicina da faculdade de saúde e ecologia humana. Metodologia: É um estudo descritivo que contou com a participação voluntária de 91 alunos matriculados no curso de medicina da Faculdade de Sáude e ecologia humana (FASEH) através da coleta de dados e aplicação de questionário de frequência alimentar aos estudantes, realizando uma análise descritiva nutricional de acordo com o recomendado pela Pirâmide Alimentar Brasileira. Resultados: Observou-se que há um consumo deficiente de cereais, frutas, hortaliças, leites e derivados. Houve um consumo de óleo, açúcares e leguminosas de forma adequada e o consumo de carne foi de forma excessiva. Conclusão: Os resultados apresentaram que não houve uma adequação alimentar por parte dos estudantes.