ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE ADICIONADO DE PREBIÓTICOS E CORANTE NATURAL DE CASCA DE JABUTICABA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Tiemi Saito
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=1307272
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compostos bioativos, corante natural, jabuticaba, prebióticos, queijo petit suisse.
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