Características físico-químicas, biológicas e microbiológicas do leite de cabra processado em micro-usinas da região da grande São Paulo-SP.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIA DAS GRACAS XAVIER DE CARVALHO
Data de Publicação: 1998
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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