BEBIDA LÁCTEA DE MAMÃO E LARANJA FERMENTADA COM PROBIÓTICO E TRATADA POR ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA

Detalhes bibliográficos
Principais autores: Marcio Rodrigues de Andrade, MARCIO RODRIGUES DE ANDRADE
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6562533
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Alta Pressão Hidrostática
High Pressure Hydrostatic
Marcio Rodrigues de Andrade
MARCIO RODRIGUES DE ANDRADE
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