PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO SUPLEMENTADO COM QUERCETINA E VITAMINA B2 ENCAPSULADOS EM NANOESTRUTURAS DE B-LACTOGLOBULINA

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=10088214
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