AVALIAÇÃO DE ALGUNS PARÂMETROS DA QUALIDADE DA ANCHOITA (Engraulis anchoita) ENLATADA EM ÓLEO DE GIRASSOL E EM MOLHO DE TOMATE

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALINE PORTO DE OLIVEIRA CARVALHO
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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