DESCREVENDO OS ATRIBUTOS SENSORIAIS DO FILÉ DE SALMÃO FRESCO E CONGELADO: ADEQUAÇÃO DO SORTING, PERFIL LIVRE E FREE LISTING

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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techniques of consumer profile, fillet of cold salmon, frozen salmon fillet.
metodologias de perfil de consumo, filé de salmão resfriado, filé de salmão congelado.
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