MICROENCAPSULAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE LIMÃO (Citrus Aurantifolia): EMULSÕES E ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICOQUÍMICAS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PEDRO HENRIQUE CAMPELO FELIX
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=5462846
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Óleo essencial de limão. Spray drying. Isolado proteico de soro de leite. Maltodextrina. Dextrose equivalente
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