Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRA
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_0ee344a6fa4b6cfbf678e84afcadaafa
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
title Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
spellingShingle Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRA
title_short Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
title_full Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
title_fullStr Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
title_full_unstemmed Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
title_sort Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo
publishDate 2011
format masterThesis
author_role author
author DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRA
author_facet DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRA
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/5244336348217778
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Nina waszczynskyj
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1372382002052814
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigoDesenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo2011masterThesisauthorDAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE OLIVEIRAhttp://lattes.cnpq.br/5244336348217778Nina waszczynskyjhttp://lattes.cnpq.br/1372382002052814UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁUNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁUNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv OLIVEIRA, DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE. Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo. 2011. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv OLIVEIRA, DAYSE ALINE SILVA BARTOLOMEU DE. Desenvolvimento e avaliação da aceitação de embutido defumado tipo mortadela elaborado com CMS de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e fibra de trigo. 2011. Tese.
_version_ 1741889420147032064

Registros relacionados