Qualidade de cafés especiais e não especiais por meio da análise de múltiplos fatores para tabelas de contingências

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PAULO CESAR OSSANI
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2352012
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Consumidores, Café, Sensorial, Percepção, Métodos MFA e MFACT
Consumers, Coffee, Sensory, Perception, MFA and MFACT Methods
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