Avaliação da Adição de Polifosfato de Sódio em Recortes Temperados Congelados de Frango.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ELIDIANE LORENZETT
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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