AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ANDRE MARCON
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_2aed3dff4a6507c5592103bf48753a6c
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
title AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
spellingShingle AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
Saccharomyces, yeasts, total protein, fermentation, Process of autolysis.
Saccharomyces, leveduras, proteína bruta, fermentação, Processo de autólise.
ANDRE MARCON
title_short AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
title_full AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
title_fullStr AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
title_full_unstemmed AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
title_sort AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL
topic Saccharomyces, yeasts, total protein, fermentation, Process of autolysis.
Saccharomyces, leveduras, proteína bruta, fermentação, Processo de autólise.
publishDate 2018
format masterThesis
author_role author
author ANDRE MARCON
author_facet ANDRE MARCON
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/5060619928177915
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS
dc.publisher.program.fl_str_mv QUÍMICA
dc.description.course.none.fl_txt_mv QUÍMICA
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALAVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIALSaccharomyces, yeasts, total protein, fermentation, Process of autolysis.2018masterThesisauthorANDRE MARCONhttp://lattes.cnpq.br/5060619928177915UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOSUNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOSUNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOSQUÍMICAQUÍMICAPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv MARCON, ANDRE. AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL. 2018. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv MARCON, ANDRE. AVALIAÇÃO DO MOSTO FERMENTATIVO DE LEVEDURAS PROVENIENTES DE CERVEJARIAS E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE AUTÓLISE INDUSTRIAL. 2018. Tese.
_version_ 1741882869224046592

Registros relacionados