Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2002
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_2cd31701f519dd7cba5e199aaaa447f5
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
spellingShingle Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title_short Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title_full Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title_fullStr Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title_full_unstemmed Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
title_sort Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)
publishDate 2002
format masterThesis
author_role author
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESInfluência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na tona de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (musa covendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.)2002masterThesisauthorUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
_version_ 1741887448554668032