ESTUDO DAS VARIÁVEIS QUE INTERFEREM NA ABSORÇÃO DE ÁGUA EM CARCAÇAS E CORTES DE FRANGO DURANTE A ETAPA DE PRÉ-RESFRIAMENTO

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ELIDIANE LORENZETT
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3890346
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Pré-resfriamento, carcaças, cortes de frango, absorção de água, chiller.
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