ESTRATÉGIAS COMPETITIVAS EM RESTAURANTES DE ESPECIALIDADE: UM ESTUDO DE CASOS MÚLTIPLOS NA CIDADE DE SÃO PAULO

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Food and Beverage Management. Speciality Restaurant. Competitive Strategies.
Gestão de Alimentos e Bebidas. Restaurante de especialidade. Estratégias Competitivas.
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