COMPOSTOS BIOATIVOS EM DIFERENTES VARIEDADES DE CACAU, NIBS E CHOCOLATES CULTIVADOS NA REGIÃO SUL DA BAHIA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TASSIA CAVALCANTE PIRES
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=6246348
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Theobroma cacao L., compostos fenólicos, atividade antioxidante e chocolate.
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TASSIA CAVALCANTE PIRES
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