ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE SALSICHAS DE SARAMUNETE (PSEUDUPENEUS MACULATUS - BLOCH, 1793)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PEDRO LUIZ SILVA DE SA JUNIOR
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=7761588
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Carne mecanicamente separada, peixe marinho, produto de pescado, pesca artesanal, embutido.
Mechanically separated meat, marine fish, fish product, artisanal fishing.
PEDRO LUIZ SILVA DE SA JUNIOR
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