Avaliação do processo de extração de antocianinas presentes na casca de acerola (Malpighia emarginata D.C.) utilizando sistemas aquosos bifásicos etanol+(NH4)2SO4 + água

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Alessandra Pantoja Lisboa
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Alessandra Pantoja Lisboa
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