Efeitos da adição de linhagens de Saccharomyces cerevisiae de culturas estoques ao creme de levedura industrial durante fermentações sucessivas de melaço

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2016
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3760543
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Produção de etanol, Saccharomyces cerevisiae, levedura híbrida, fermentação mista.
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