ANTIOXIDANTES NATURAIS NA CARNE E SUBPRODUTOS CÁRNEOS: IMPORT NCIA PARA A SAÚDE PÚBLICA, ESTABILIDADE OXIDATIVA E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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