Avaliação da condição higiênico-sanitária da carne in natura desossada em sala de desossa climatizada à 12 e 15°C em um matadouro-frigorífico em Goiânia-Goiás

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2627135
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