ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS FERMENTATIVAS DE CACAU AMAZÔNICO (THEOBROMA CACAO VAR. FORASTEIRO) DOS MUNICÍPIOS DE TOMÉ-AÇU, MEDICILÂNDIA E PLACAS.
Data de Publicação: | 2015 |
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Tipo de documento: | Dissertação |
Título da fonte: | Portal de Dados Abertos da CAPES |
Texto Completo: | https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3322179 |
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Theobroma cacao, fermentation, microorganisms, identification, acetic bacteria, lactic acid bacteria. Theobroma cacau, fermentação, micro-organismos, identificação, bactérias acéticas, bactérias lácticas. |
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