POTENCIAL TECNOLÓGICO DO INHAME (Dioscorea cayennensis) NA FORMULAÇÃO DE BEBIDAS FUNCIONAIS À BASE DE FRUTAS TROPICAIS E Lactobacillus casei. RECIFE 2014

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CINTHIA KARLA RODRIGUES DO MONTE GUEDES
Data de Publicação: 2014
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2401963
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