Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARCIO AUGUSTO RIBEIRO SANCHES
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8981025
id BRCRIS_585e8625ca540326ae368de49b02edca
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
title Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
spellingShingle Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
NaCl
MARCIO AUGUSTO RIBEIRO SANCHES
title_short Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
title_full Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
title_fullStr Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
title_full_unstemmed Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
title_sort Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal
topic NaCl
publishDate 2020
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8981025
author_role author
author MARCIO AUGUSTO RIBEIRO SANCHES
author_facet MARCIO AUGUSTO RIBEIRO SANCHES
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6940419114030772
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv Javier Telis Romero
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/4985772200782832
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000-0003-2555-2410
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )
instname_str UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )
dc.publisher.program.fl_str_mv ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salUso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de salNaCl2020masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8981025authorMARCIO AUGUSTO RIBEIRO SANCHEShttp://lattes.cnpq.br/6940419114030772Javier Telis Romerohttp://lattes.cnpq.br/4985772200782832https://orcid.org/0000-0003-2555-2410UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO ( SÃO JOSÉ DO RIO PRETO )ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E ENGENHARIA DE ALIMENTOSALIMENTOS, NUTRIÇÃO E ENGENHARIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv SANCHES, MARCIO AUGUSTO RIBEIRO. Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal. 2020. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv SANCHES, MARCIO AUGUSTO RIBEIRO. Uso do ultrassom em salga de carne bovina: Efeito do cruzamento entre raças e da concentração de sal. 2020. Tese.
_version_ 1741887648719437824

Registros relacionados