SÍNTESE DE MONO- E DIACILGLICERÓIS VIA CATÁLISE ENZIMÁTICA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: JANE LUIZA NOGUEIRA FERNANDES
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Esterification, Lipases, Acylglycerols and 13C NMR
Esterificação, Acilgliceróis, Lipases e RMN de 13C
JANE LUIZA NOGUEIRA FERNANDES
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