Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais

Detalhes bibliográficos
Principais autores: MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANA, Maria Cecília Castelo Branco de Santana.
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
id BRCRIS_5c940c6eef2d5dbf6b4edc21b6ab3f75
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
title Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
spellingShingle Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
filmes biodegradáveis, embalagens ativas, quitosana, glicerol, antioxidante, urucum, azeite de dendê
biodegradable films, active packaging, chitosan, glycerol, antioxidant, annatto, palm oil
MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANA
Maria Cecília Castelo Branco de Santana.
title_short Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
title_full Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
title_fullStr Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
title_full_unstemmed Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
title_sort Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais
topic filmes biodegradáveis, embalagens ativas, quitosana, glicerol, antioxidante, urucum, azeite de dendê
biodegradable films, active packaging, chitosan, glycerol, antioxidant, annatto, palm oil
publishDate 2012
format masterThesis
author_role author
author MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANA
Maria Cecília Castelo Branco de Santana.
author_facet MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANA
Maria Cecília Castelo Branco de Santana.
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/9334405638611326
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv JANICE IZABEL DRUZIAN
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/6698870294710432
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000189406098
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
dc.publisher.program.fl_str_mv CIÊNCIA DE ALIMENTOS
dc.description.course.none.fl_txt_mv CIÊNCIA DE ALIMENTOS
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisFormulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturaisfilmes biodegradáveis, embalagens ativas, quitosana, glicerol, antioxidante, urucum, azeite de dendê2012masterThesisauthorMARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANAhttp://lattes.cnpq.br/9334405638611326JANICE IZABEL DRUZIANhttp://lattes.cnpq.br/6698870294710432https://orcid.org/0000000189406098UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIAUNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIACIÊNCIA DE ALIMENTOSCIÊNCIA DE ALIMENTOSPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv SANTANA, MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE. Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais. 2012. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv SANTANA, MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE. Formulação, caracterização e eficácia antioxidante de filmes biodegradáveis ativos a base de quitosana, glicerol e aditivos naturais. 2012. Tese.
_version_ 1741884317797187584

Registros relacionados